Tchin Tchin
Chronique sur le vin
TCHIN TCHIN amateurs de plaisirs liquides !
avec Luc Marier
Je me présente, je suis retraité de la police, dont les 2/3 de ma carrière aux enquêtes de crimes de sang et de violence. Je me plais donc à dire que j’ai changé la violence pour le plaisir puisqu’en remettant mon arme et mon badge, je suis entré à l’École Hôtelière des Laurentides. J’y ai étudié la restauration; autant la cuisine, le service, la mise en place que la sommellerie.